2010/11/04
食べても太らないコツってあるの？


つじまる堂

つじまるのホームページこちらから

最近、大食いを芸として売り出すタレントが増えています。

不思議なことに、彼らの身体は驚くほど細いことが多いのです。

一方で、絶食してもほとんどやせない人もいます。

大食いタレントの場合は、かなり特殊な例で、比較にならないかもしれないですが、どうやら太る原因が食べる

『 量 』　だけによらないことは確かなようです。

特殊な体質の人や、病気の場合を除けば、健康な人は、量だけでなく　『 食べ方 』　によって太りやすさが変

わってきます。

いちばんよく知られているのが、早食いすると太る、という説です。

これにはちゃんと科学的な根拠があります。

食事をして、　『 お腹がいっぱいになった 』　と感じるのは、脳の視床下部にある満腹中枢の働きによりま

す。

食べた物が消化され、血糖値が上がり始めると、満腹中枢が刺激を受け、幸福感や落ち着きをもた

らす脳内物質のセロトニンを分泌します。

最初に、食べ物を口にしてから満腹中枢が刺激されるまでには、約分を要します。

もし、分以内で食事を終えてしますと、たとえ高カロリーの大盛り弁当を食べても、その時点で満足感が得られない。

そこでつい、食べ過ぎてしまうのです。

また、夜眠る前に食事をすると太る、ともいわれます。

これも近年、科学的に証明されました。

細胞内に体内リズムを調整する特殊なたんぱく質があって、この量が日中は少なく、午後時から深

夜時ごろまでにも増えるといいます。

このたんぱく質が多いと、細胞は内部に脂肪をため込もうとします。

したがって夜中にとった食事は、昼間の何倍も体脂肪に変化しやすいということになるわけです。

太らないためには、食事の内容やカロリーも、もちろん大事ですが、一定の時間帯に、よく噛んでゆっくりと、時

間をかけて楽しむ食べ方を心がけることが大事です。

時間をかけることで少ない量でも満腹感を得られるし、嚙むことによって消化も良くなり、あごの

運動によってカロリーを消費できるというメリットもあります。

ここ最近よく言われるのは、年始の目標でｋｇを減量すると、声高らかに宣言しました。

今年も残り少なくなってきましたが、どうも約束を達成できにくくなってきました。

この後、どうしましょうか

あっという間に、年越ししてしまわないかな

お願い、神様

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